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Schlagwort: Apfel

Gebackene Apfeltaschen mit Zimt und Kurkuma

Du brauchst gar nicht viele Zutaten, um herrlich knusprige Apfeltaschen selbst zu machen. Mit diesem Rezept bekommst du 8 Apfeltaschen im handlichen Snackformat. Sie schmecken superfruchtig und dezent nach Zimt, so dass du sie zu jeder Jahreszeit machen kannst. Bist du startklar?...

Apfel-Maronen-Kuchen

Bei meinem Apfel-Maronen-Kuchen habe ich mich an einem Grundrezept für einen ganz simplen Kuchenboden orientiert: Eier, Zucker, Mehl, Backpulver. Anstelle von Zucker habe ich auf Xucker aus Holz bzw. Erythrit gesetzt, und anstelle des Mehls auf eine Kombi aus Backprotein und Sojamehl. Das macht den Kuchen zwar nicht unbedingt...

Steckrüben-Gratin

“Regional und saisonal” wollte ich diese Woche kochen, inspiriert durch diverse Artikel zum Thema Nachhaltigkeit. Also habe ich meine allererste Steckrübe gekauft und zu einem megaleckeren Steckrüben-Kartoffel-Apfel-Gratin verarbeitet. Teile dieses Rezeptes könnt ihr bei Bedarf vereinfachen, z.B. könnt ihr anstelle meines selbst gepressten Apfelsafts einfach Saft aus dem Handel...