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Alle Blogbeiträge sind neu kategorisiert, und das Menü ist ein bisschen übersichtlicher geworden.
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Schlagwort: Kräuter

Kräftige Asia-Suppe mit pflanzlichem Fleischersatz

Es gibt ja durchaus so Tage, an denen man eine Extraportion Wärme und Kraft ganz gut gebrauchen kann. Diese selbstgemachte Asia-Suppe ist da genau das richtige: Sie ist schnell zubereitet, und ist ideal wenn du noch kleine Gemüsereste im Kühlschrank hast. Sie sättigt gut durch ihre reichhaltige Gemüseeinlage, und...

Bowls. Der schönste Foodtrend überhaupt.

Plötzlich waren die sozialen Netzwerke voll von ihnen, den hübschen bunten Buddha Bowls, den Rainbow-, Poke-, Smoothie-, und Whatever-Bowls… Alles was gesund ist und in eine Schüssel passt, hübsch serviert und schnell bereitet wird, ist inzwischen ein gehypter Foodtrend. Für mich sogar der schönste überhaupt und ich kann gar...

Feta trifft Melone – Eine Sommerliebe

Schafskäse und Melone? Echt jetzt? – Dieser Sommersalat hat mich in diesem Jahr aus fast jeder Zeitschrift angesprungen. Irgendwer hat’s vorgemacht und alle machen’s nach. Musste ich natürlich ausprobieren, und zwar mit Mama. Dieser erfrischende Sommersalat ist fix zubereitet und ein herrlich fruchtiger Knaller, den du bei der nächsten...

Orientalische Blumenkohlpizza mit Zucchini-Walnuss Baba-Ganoush

Du suchst eine Pizza-Alternative? – Tadaa, gefunden! Hier gibt’s eine orientalisch angehauchte Variante, die zwar etwas aufwändiger, dafür aber superlecker daher kommt: Eine Pizza aus Blumenkohl mit Zucchini-Walnuss Baba-Ganoush. Schau’s dir mal an! ♥ Zutaten für 2 Portionen: Für den Pizzateig: 280 g Blumenkohl, gerieben Mozzarella, gerieben 1 Ei...

Maronenbutter mit Rosmarin

Niemals, niemals, niemals habe ich etwas köstlicheres gemacht als diese Maronenbutter. Wirklich. Wer Maronen so sehr liebt wie ich, kommt gar nicht drum herum das hier auszuprobieren! Zutaten: vorgekochte Maronen! (80 Gramm für’s Rezept, den Rest kannst du aufessen.) 180 Gramm Butter 2 EL braunen Rohrzucker einen großen Zweig...

Birnenspalten mit Rosmarin

Die Kombination aus süßer Birne mit würzigem Rosmarin klingt erst mal ungewöhnlich, entpuppt sich aber als wahre Geschmackssensation. Diese eigenwillige Kreation eignet sich toll als exklusive Vorspeise! Das isst man wirklich nicht alle Tage. Zutaten: Birnen, nicht zu reif und weich (1/2 pro Person) Ghee, z.B. von dm Bio...

Zucchini Hash Browns

Wie, Hash? – Nein, nein, keine Sorge! 😀 Hash Browns [hæʃˈbɹaʊnz] , engl. hash „Gehacktes“ und brown „braun“)  sind eine Zubereitungsart für Kartoffeln der nordamerikanischen Küche. Sagt Wikipedia. Also nix mit Has(c)h. Alles cool. Eines sei gleich vorweg gesagt: Die Zubereitung ist etwas aufwändiger, dafür sind die Hash Browns aber so unfassbar lecker...