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Schlagwort: Zwiebeln

Ziegenkäse mit Birnen-Chutney

Oh wie liebe ich diese Gartengeschenke im Sommer! Diese Woche habe ich ganz viele Birnen geschenkt bekommen. Zunächst habe ich sofort an meine geliebten “Rosmarinbirnen” gedacht. Aber ich wollte auch gern was Neues probieren, und habe mich so an einem Chutney probiert. Im Moment mag ich die Idee, Obst...

Zucchini-Chutney

Die Zucchini-Lovestory geht in die zweite Runde. Heute: “Zucchini Chutney” – perfekt für alle, die in der Erntezeit gar nicht wissen wohin mit so viel Gemüse. Bevor die Zucchini im Garten explodieren und zu wahren Monstern mutieren, ernte sie also einfach zeitnah und mache leckeres Chutney daraus. Das hat...

Pickled Purple Onions

Es ist kein Geheimnis, dass so manche Inspiration nahezu ungefiltert von Instagram direkt in meine heimische Küche überspringt. Vor ein paar Wochen bin ich über einen Beitrag von “earthyandy” gestolpert und wusste sofort “das probiere ich aus”. Hinter dem Account von “earthyandy” steckt Andrea Hannemann, die gemeinsam mit Ihrem...